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餐饮 2月CPI同比上涨5.2%，食品价格上涨21.9%，物价面临多重考验
2月CPI同比上涨5.2%，食品价格上涨21.9%，物价面临多重考验 2020年03月10日 16:00:04 来源：时代财经0人参与0评论作者：时代财经 梁施婷 图片来源：Unsplash 2月份，全国居民消费价格指数（CPI）继
2020-03-11
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餐饮 农业农村部：确保口粮绝对安全 全力推动早稻生产恢复
5日，国务院联防联控机制就不失时机抓好春季农业生产工作情况举行发布会。会上，农业农村部种植业管理司司长潘文博表示，近几年双季稻面积出现下滑，主要原因是农资价格上涨，劳动力成本上升，土地流转费用增加，加之近几年稻谷市场价格低迷，农民种植收益下降，部分地区调减双季稻改种一季稻。 潘文博介绍，早稻和
2020-03-07
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餐饮 自热食品“抢镜” 能否成为下一个风口
继方便面成为抢手商品后，自热食品也开始受到消费者热捧。究竟自热食品是昙花一现，还是有可能成为下一个风口？ 自热食品“抢镜” 淘宝数据显示，2020年1月20日至2月2日期间，自热食品位列热销产品排名第
2020-03-06
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餐饮 速冻食品行业深度报告：千亿赛道上的速冻龙头正在崛起
无论是当下快速成长的头部连锁餐饮企业，还是长尾餐饮小店，从整个产业链的角度来看均在加速上游食材等原材料供应商的 规模化发展。餐饮行业标准化、规模化需求加深，带动上游规模化采集需求，从生产特点看下游餐饮行业产业链下游口味多样 化，而上游更易在食材等原材料加工环节实现标准化、规模化生产，满足下游餐饮
2020-03-06
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餐饮 食品：消费升级倒逼产业升级
2019年，食品行业大事不断，传统食品企业不断升级、多个企业实现上市融资，这都是由中国消费升级产生的动力所推动的。2020年，食品行业消费升级将不止于产品高端化，消费升级将更加深入至三四线城市，企业渠道
2020-03-06
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餐饮 葡萄酒市场仍具潜力 烈酒逆市飘红
近日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布《2019年全年酒类进口数据》。数据显示，2019年进口酒类市场继续下行，量额跌幅较2019年前11个月略收窄。全年进口量15.9亿升，进口额50.1亿美元，同比（与2018年全年相比，下同）分别下降40.1%和13.3%。 主要酒类中，葡萄酒、啤酒量额降速与2019年1—11月相比均小
2020-03-03
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餐饮 灌满奶瓶子 充实菜篮子
畅通养殖业产业链 “最难的时候，库存的玉米只够9天，蛋白粉剩2天，豆粕只剩1天，真是发愁啊！”青岛田润产业一体化公司办公室主任李峰说，受疫情影响，春节后生产遇到了困难。 养殖、屠宰、上市，一环扣一环。几天时间，青岛市农业农村部门紧急出台政策，交通部门迅速审核，交警部门快速制证，第一时间为运输车
2020-03-02
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餐饮 商务部：正研究针对性措施帮扶住宿餐饮业
在国务院联防联控机制26日新闻发布会上，商务部服贸司司长冼国义表示，疫情发生以后，住宿餐饮企业经营压力很大，商务部正在研究相关帮扶和振兴政策，预计疫情结束后住宿餐饮业将会迅速恢复。 据了解，住宿餐饮业2019年营业收入超过5万亿元，吸纳就业人员超过2600万人，是稳增长、促就业、惠民生的重要领域。疫情发
2020-02-28
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餐饮 宅家不愁吃 冷冻食品企业基本复产
因不能外出就餐，点外卖又存在安全隐患等因素影响，速冻食品成了广大市民“储备粮”的首选。昨日，记者了解到，随着全国各地对冷冻食品的需求量增加，包括利口福、思念、三全食品等企业，都开启了“花式”复工模式。目前，各冷冻食品企业通过调配员工支援生产线、点对点大巴接送外地员工等方式，已基本实现速冻生产线的全面
2020-02-27
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餐饮 从产区到销区 强化地方首责 拎稳“菜篮子” 保障供得上
为确保百姓餐桌“菜篮子”充足供应，中央要求强化地方首责，压实“菜篮子”市长负责制，保证菜篮子产品产得出、运得走、不积压、不卖难；产品调得进、供得上、不脱销、不断档，来看记者从产区到销区带来的报道。
2020-02-27
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餐饮 鼓励线下食品企业发展线上经营 补足线下经营减少的短板
国务院联防联控机制定于2020年2月25日（星期二）上午10时举行新闻发布会，请国家市场监督管理总局副局长唐军，国家药品监督管理局副局长颜江瑛，国家知识产权局副局长何志敏介绍维护市场秩序，支持复工复产，并
2020-02-27
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餐饮 乳制品行业骨干企业全面复产复工
近日，中国乳制品工业协会对全国近200家规模乳品企业调查了解到，这些企业已开始全面复工，复产率达90%以上。 据中国乳制品工业协会的调查显示，复产复工企业克服了疫情、原料供应、物流运输、市场不畅、库存压力加大以及人员紧张等重重困难，坚决响应党中央和国务院的部署，积极配合有关部门做好“保价格，保质量、
2020-02-27
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餐饮 餐饮企业陆续复工 转战外卖带来新改变
经济观察网 记者 阿茹汗 随着各地复工，餐饮企业也陆续恢复了外卖业务。记者从多家餐饮企业了解到，虽然外卖业务走俏，但是因为客流量不稳定，餐饮企业依然无法恢复正常的收入水平。 不过外卖业务也给传统
2020-02-27
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餐饮 上游倒奶下游卖难 产业链互助+销售创新试图破局
上游养殖倒奶、下游加工厂商卖不动奶，国内乳制品产业链在遭受前所未有的挑战。根据中国奶业协会在特殊时期启动的奶业生产信息监测反馈，截至2月7日，13个省份出现倒奶，半数以上的奶牛养殖场出现饲料短缺，大型乳品加工厂开始喷粉，企业销售同比下降。2月9日，中国奶业协会在发布上述监测结果时表示，目前已将上述情况
2020-02-19
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餐饮 国务院关税税则委员会发布公告调整对原产于美国的部分进口商品加征关税措施
为促进中美经贸关系健康稳定发展，根据《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国对外贸易法》《中华人民共和国进出口关税条例》等法律法规和国际法基本原则，国务院关税税则委员会6日发布公告决定，调整对原产于美国约750亿美元进口商品的加征关税措施。自2020年2月14日13时01分起，2019年9月1日起已加征10%关税的商品
2020-02-10
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餐饮 奶茶、外卖、网红、上市和5G 过去一年的餐饮市场不缺少故事
据中国烹饪协会引用国家统计局发布数据，2019年1-11月，全国餐饮收入41896亿元，同比增长9.4%。而在一些机构的预测中，在明年的这个时候，餐饮市场的收入将达到5万亿，从2018年达到4.2万亿，到预测中的5万亿，从预测的时间来看，应该用不了两年。 截至记者发稿时，尽管2019年餐饮行业全年的数据仍未发布，但行业稳
2020-02-10
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餐饮 “特殊春节”北京消费市场暖心保供 蔬菜需求增3倍洗手液增65倍
疫情当前，2020年消费者过了一个“特殊的春节”。大家减少外出购物的同时，马路上仍然飞驰着快递车辆；外卖小哥在社区门外等待用户取餐时，订单备注就写着“小哥注意防护”；商场虽门可罗雀，但商家利用社交媒体引流，提供顺丰快递；家政阿姨上门也不乘公共交通，主动做好消毒……这个春节，北京消费市场暖心保供。 餐饮
2020-02-10
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餐饮 国家发改委：全国粮食、食用油、蔬菜、食品等供应有保障
国家发改委新闻发言人：全国粮食、食用油、蔬菜、食品等供应有保障 国家发展改革委副秘书长、新闻发言人赵辰昕31日就生活物资供应保障问题接受记者采访时说，总体看，当前武汉市、湖北省乃至全国的生活物资储备充足，粮食、食用油、蔬菜、食品等商品的供应是有保障的，完全能够确保满足人民群众的正常生活需要。当
2020-02-10
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餐饮 多措并举保障各地生活必需品供应
国家发展改革委副主任连维良今日在国务院疫情防控重点医疗和生活物资保障情况发布会上表示，各部门和各地方将采取更为有效的措施保障好各类生活必需品的供应。 首先是进一步增加供给。比如，协调山东、江苏、安徽、湖南、广西等蔬菜产地，加强与湖北供需对接，增加新鲜疏菜供应；协调中粮集团、中储粮集团、中盐集
2020-02-10
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餐饮 单品专卖 让红薯虾滑都变身餐饮界爆款
从前几年发展迅猛的麦多馅饼、正新鸡排、阿甘锅盔，到近一两年走红的福前小酥肉、丸界大牛、红薯软软、比呐食手打虾滑……以单品为主打、走专卖店模式的小吃品牌越来越多。 单品店特色鲜明，优势突出，标准化
2020-02-10
