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餐饮 粽子包装要少浪费
临近端午，有媒体走访发现，不少传统粽子礼盒包装更简约了，一些星级酒店出现了时尚又环保的“粽子包”。可重复利用的时尚包袋代替了一次性礼品盒，避免过度包装，减少资源浪费。 端午节吃粽子是很多地方的一种传统习俗。不过，跟茶叶等许多商品一样，粽子也一度被过度包装，不仅造成了资源浪费，容易形成攀比炫耀之
2021-06-10
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餐饮 临期食品“白菜价”虽好 监管不能丢
“建议零售价18.9元的香辣海带结，特价只要4.5元；建议零售价35元的麻花礼盒装，特价只要10.8元；建议零售价14.8元的进口饼干，特价只要5元……”如今，在一些热门商圈或社区，以“白菜价”售卖临期食品的超市悄然走红。（《北京日报》5月26日） 对消费者而言，临期食品不是过期食品，还在厂家商家标注的保质期内，并不影
2021-06-02
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餐饮 “牛奶人口”仅3.6亿 国人喝奶习惯如何养成
新冠肺炎疫情暴发后，国人乳制品摄入量稳步增长。但最新发布的《2021中国奶商指数报告》显示，我国“牛奶人口”（指每天摄入乳制品的人群）规模仅为3.6亿人，超过10亿人尚未形成喝奶习惯。国人喝奶习惯如何养成？
2021-06-02
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餐饮 大运河畔亲情相连，古贝元酱酒枣庄成功上市！
5月23日，古贝元酱枣庄上市品鉴会在薛城区喜悦大酒店隆重召开，古贝春集团副总经理、营销公司总经理张洪昌，营销公司副总经理、酱香酒事业部经理张永刚，及枣庄薛城区原国税局纪委书记周广西、枣庄市浩诚建筑有限公
2021-05-29
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餐饮 全国夏粮丰收在望 多措并举力促稳产丰收
小满节气刚过，小麦开始陆续成熟。据农业农村部农情调度显示，目前西南地区的小麦收获已经超过了八成，长江中下游小麦陆续开镰，主产区黄淮海小麦正处于灌浆期，预计半个月后夏粮将大面积收获。 数字显示，冬小麦播种面积增加300多万亩，奠定了夏粮丰收的基础。在天气方面，冬小麦生长期间，天气条件总体有利，降雨
2021-05-25
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餐饮 促进内循环的跨界合作——小糊涂仙酒业与中企思智库达成战略合作
2021年5月14日，小糊涂仙酒业（集团）有限公司与中企思智库咨询公司、《今日经济》（以下简称“中企思智库”）达成了战略合作关系，共同谱写新消费时代的跨界合作案例。 中企思智库： 强强联手，把酒话未
2021-05-21
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餐饮 抢抓吃货商机 线上线下超市巨头推出新战略
虽然受到新冠肺炎疫情影响，但在过去的一年，食品品类的销售增速依然抢眼。在流量争夺越来越激烈的大趋势下，高频消费的食品正在成为线上线下超市发力的重点品类。为了吸引更多用户，尤其是年轻群体的注意力，线
2021-05-21
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餐饮 一颗2元已成过去式，荔枝上市半月后价格最低一斤7元
5月初，央视财经频道报道，上海青浦城区一家水果店荔枝售价高达每斤40元，按照一斤荔枝20颗左右来计算，一颗约2元，一时间荔枝上市一颗2元的话题登上各大社交媒体的热搜。 某品牌水果超市的负责人张先生表示
2021-05-21
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餐饮 摘掉“小众”标签 即饮无糖茶有望弯道超车
近年来，消费者对健康饮食越来越关注，“既要好喝过瘾、又得健康不胖”的新需求催生饮料市场消费升级。其中，即饮无糖茶市场加速扩容，正式迈入50亿元阵营。预计2021年，无糖茶饮料需求量将达到1085.8万吨，2024年市场份额将上升至12.3。 然而，即饮无糖茶一直较为小众，市场份额仍相对较小。有业内人士表示，纵然无
2021-05-18
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餐饮 青海省青稞酒发展工作会议在水井巷中心召开
会议现场图片 为深入抓好青海省酒类行业协会党史学习教育活动，真正把学史力行转化为实际行动，促进协会各项工作取得长足发展。5月13日，青海省青稞酒高质量发展工作会议在水井巷中心召开。青海省酒类行业协会
2021-05-17
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餐饮 “五一”假期餐饮市场加快复苏 消费不浪费 美食更美味
“五一”假期，餐饮消费红红火火。中国银联数据显示，假期前4天餐饮行业消费金额同比增长超三成。 民以食为天，餐饮消费加快复苏折射出我国消费市场的澎湃动力，餐饮消费的新特点体现着我国消费升级的重要方向。 享受美味 厉行节约 在黑龙江哈尔滨香坊区幸福路上聚集了大大小小几十家餐厅，这里是不少周边
2021-05-13
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餐饮 五一假期催热方便食品市场 今麦郎创新分化产品颇受青睐
今年的“五一”假期即将来临，出游出行的客流爆发式激增，旅游型食品的消费量也将同步大幅增长。许多准备出行的消费者已经早早行动，早早地囤购了不少方便食品。 随着旅行需求的恢复，方便食品再一次站到风口上，再加上近些年来方便食品在口味及形式的花样创新及便利性，越来越多的消费者选择储备方便食品作为出游出
2021-05-01
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餐饮 蜜源与正大食品达成深度战略合作，携手共建营销新生态
4月26日,蜜源与正大食品在广州正式签署战略合作协议。自5月1日起,蜜源将利用其社交电商内容导购平台的资源优势,为正大食品推广营销旗下产品,助力正大食品持续提升商品销量及品牌知名度。 蜜源与正大食品正式签
2021-05-01
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餐饮 沃尔玛打造可视化生鲜直采 赋能产业伙伴快速发展
沃尔玛通过与产业伙伴深度合作，打造全链路可视化生鲜直采，帮助合作伙伴建立零售级商品品质及服务管理标准体系，赋能产业链协同创新发展。今年3月，沃尔玛通过创新模式引入云南核心产区沃柑。目前该商品在沃尔
2021-04-28
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餐饮 食品安全形势稳中向好
国家市场监督管理总局日前举办第二季度例行新闻发布会。国家市场监管总局食品抽检司副司长梁钢在会上介绍，2020年市场监管部门完成食品安全监督抽检638万余批次，总体不合格率为2.31，与2019年基本持平。 “抽检数据显示，我国食品安全形势总体保持稳中向好的态势。”梁钢介绍，日常消费量大的米面油、肉蛋奶等大宗食
2021-04-27
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餐饮 餐饮行业迎变革， AEC智盟链引领小餐饮的大时代
近日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，介绍2021年一季度国民经济运行情况。数据显示，3月份，国内餐饮收入同比增长91.6，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。 餐饮市场复苏势头强劲，得益
2021-04-24
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餐饮 加强产区化 国内葡萄酒市场格局待破
在刚刚闭幕的第104届全国糖酒商品交易会上，北京商报记者注意到，多家葡萄酒企业提出产区化。随着商务部对澳大利亚进口葡萄酒征收反倾销税，众多企业对澳洲葡萄酒释放出的市场份额虎视眈眈。在此背景下，产区化
2021-04-24
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餐饮 真空包装食品仍须冷藏或冷冻
辣椒酱、剁椒酱、豆豉等都是消费者日常生活中常见又常吃的下饭必备品，其口味独特，往往都是真空包装，密闭性强，不容易变质。但近日有媒体报道，多款品牌的辣椒酱“菌落总数”“水分活度”过高，难道真空包装环境也不能抑制微生物生长?真空包装食品又有哪些方面需要消费者注意呢? 真空包装并非万无一失 实际上，真
2021-04-23
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餐饮 云门酱酒亮相淄博糖酒会
酱酒热持续至今，早已不再是川贵产区唱独角戏，作为酱香酒重要流派，以云门酒业为代表的北方酱酒也不甘寂寞，纷纷筑高台唱大戏。 云门酒业由于坐落山东省青州市，酒厂通过70年的历史传承与积淀，基于五大核
2021-04-23
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餐饮 我国正加快渔业法修订 推进水产养殖业绿色发展
我国是世界上养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。据农业农村部发布的《2019年全国渔业经济统计公报》，2019年全国水产品总产量6480.36万吨，其中，养殖产量5079.07万吨。 改革开放四十多年及党的十八大以来，我国水产养殖业绿色发展取得重大成就，但依然存在突出问题，水产养殖业绿色发展成为时代所需。全
2021-04-15
